賴氨酸發(fā)酵罐攪拌器—概述

發(fā)酵罐是賴氨酸生產(chǎn)的關鍵設備，其攪拌器傳質(zhì)混合性能的好壞直接影響到賴氨酸的產(chǎn)酸率和糖酸轉化率。賴氨酸發(fā)酵屬于好氧發(fā)酵，賴氨酸生產(chǎn)要求有較高的溶解氧和快速的物料混合，這些均要靠高效的攪拌器來完成。發(fā)酵罐中攪拌器主要起氣液分散與液液混合的作用；氣液分散加快了空氣中氧在發(fā)酵液中的溶解速率；液液混合加快了溶解氧和營養(yǎng)物質(zhì)向細胞表面輸送，并有助于代謝產(chǎn)物的快速排出和擴散。不同類型攪拌器產(chǎn)生的混合效果不同目前賴氨酸發(fā)酵罐的攪拌器，多采用徑向攪拌器和軸向攪拌器相結合的組合攪拌器，其特點為:混合效果好，氣液傳質(zhì)速率高，且比以往采用的徑向組合攪拌器更節(jié)能。

注意事項

1.攪拌機的效率和槳葉形式對產(chǎn)酸率和糖酸轉化率影響至關重要；

2.目前業(yè)內(nèi)多選用組合型槳葉設計，最底層為氣體分散性槳葉，底層槳葉混合目的是氣體分散；上幾層多為高效軸流型槳葉，上層槳葉混合目的多為混合和固體懸浮；

3.高效的槳葉對對能耗影響很大；

4.槳葉的排液準數(shù)不同，混合效率懸殊很大；

5.發(fā)酵罐的高徑比大，氣體上升路徑較長，易出現(xiàn)氣泡聚并現(xiàn)象；

6.居中安裝時，必須設置擋板，防止漩渦做布朗運動。

賴氨酸發(fā)酵罐攪拌器—攪拌機參數(shù)

1.功率（電機馬力，防護等級，電壓，部分大功率的電機需要采用高壓電機，電機防爆等級，能效等級等）

2.轉速

3.槳葉類型和直徑

4.槳葉層數(shù)

5.軸長與軸徑

6.密封方式